Semilavorato per pane ai cereali e semi di sesamo e lino.

Il prodotto Cus Cus contiene una grande varietà d’ingredienti caratterizzanti tra cui il sesamo, il lino, la segale, la soia, il mais, il miglio, l’avena e l’orzo.
I semi oleosi, oltre ad arricchire di sapore il prodotto, contengono fibre e acidi grassi essenziali; gli altri cereali c... Leggi altro

Semilavorato per pane al latte.

Il mix Tenere' Burghy è ideale per la produzione di panini morbidi, tartine al latte, pane per hamburger e sandwiches. Il prodotto non contiene materie grasse, le quali devono essere aggiunte dall’operatore, che in questo modo può scegliere se impiegare grassi di origine animale (burro, stru... Leggi altro

Semilavorato per pane ai cereali, semi di girasole, sesamo e lino.

Il preparato Pan Scuro contiene la farina di segale che consente di ottenere un prodotto finito con un gusto tipico dei pani tradizionali prodotti in diversi paesi del Nord Europa. Al suo interno vi è poi una grande varietà di cereali e semi che aumentano il valore nutrizionale del prodot... Leggi altro

Semilavorato per pane alla soia.

Le proprietà nutrizionali della soia sono ormai note a tutti: contribuisce  ad aumentare l’apporto di proteine vegetali, di vitamine e di fibre. Nel nostro preparato Condisoia viene impiegata la soia sottoforma di farina e di grits tostato che, oltre al gusto caratteristico e gradevole, ne determina il tipico aspetto &ldqu... Leggi altro

Semilavorato per pane alla zucca.

Il pane alla zucca è un prodotto tipico di alcune zone del Veneto, della Lombardia e dell’Emilia Romagna. Il pane ottenuto con il nostro preparato Zuccoro è “semidolce”, un po’ “briosciato”, morbido, con un profumo caratteristico e il particolare colore giallo intenso della zucca.
E&... Leggi altro

Semilavorato per pane integrale.

 

Il preparato Completo con le sole aggiunte di acqua e lievito nelle dosi consigliate e seguendo una semplice lavorazione consente di ottenere un ottimo pane integrale sempre costante.
L’impiego di crusca termotrattata migliora notevolmente l’aspetto organolettico (punto debole del “pane integrale&rd... Leggi altro

Semilavorato per cracker e grissini.

Il mix I Brigidini è adatto per cracker e grissini, ideale per arricchire l’assortimento e proporre alla propria clientela prodotti secchi, friabili e gustosi. 
Utilizzando questo prodotto si hanno notevoli vantaggi in fase di lavorazione per quanto riguarda l’estensibilità della pasta.

Semilavorato per pane alla segale.

Per il suo gusto caratteristico e la funzione di regolatore dell’intestino il pane di segale, tipico del Nord Europa e di alcune zone del Nord Italia, è sempre più richiesto dai consumatori. Con il preparato Pan Segalato seguendo una lavorazione molto semplice, si può ottenere un ottimo prodotto, molto appe... Leggi altro

Semilavorato per pane con semi di chia, lino e alla curcuma

Il preparato Curcumino è caratterizzato dalla presenza della Curcuma, polvere dorata dal gusto speziato. All'interno sono presenti anche i semi di chia e di lino per caratterizzarne l'aspetto e il sapore.

Per un prodotto dal gusto contemporaneo e dal colore giallo intenso.

Semilavorato per pane all’avena

Il preparato Pane Arabo contiene la farina e i fiocchi d'avena tostati. L'avena racchiude proteine e acidi grassi essenziali, è un cereale ricco in fibre, le quali contribuiscono a sviluppare uno stato di sazietà precoce. I fiocchi d'avena utilizzati come ingrediente caratterizzante consentono di ott... Leggi altro

Creato per la produzione di pane morbido con latte e strutto.


- Prodotti finiti molto morbidi e gustosi
- Crosta dorata e profumata
- Versatile: ideale anche per torte e focacce salate, panini da hamburger e sandwich, pasta brisé, pizzette, croissant salati.