Semilavorato per pane alla segale.

Per il suo gusto caratteristico e la funzione di regolatore dell’intestino il pane di segale, tipico del Nord Europa e di alcune zone del Nord Italia, è sempre più richiesto dai consumatori. Con il preparato Pan Segalato seguendo una lavorazione molto semplice, si può ottenere un ottimo prodotto, molto appetitoso, di colore scuro che si conserva fresco a lungo.
Il pane tagliato a fette, tostato e/o farcito, è particolarmente indicato per la colazione del mattino.